畳プリンって・・えっ！！

倉敷市のお隣で早島町は、いぐさの町として栄えました。近年に於いても「いぐさ祭り」が毎年行われています。さて、そんな町に「花みづき」さんが作られた””畳プリン””なるものがあります。このプリンは食用いぐさが使われており、体にとても良いプリンです。元々「いぐさ」には私たちの体に悪い影響を及ぼす微生物に対して抗菌作用があることがわかっています。（微生物を寄せ付けない効果）お年寄りや乳幼児、子供といった免疫力の低い人にとっては死に至る場合もある悪い微生物です。イグサはこの大腸菌O157に対しても抗菌作用を有しています。

皆さんもぜひ一度食してみてはいかがでしょう。ヽ(^o^)丿